Goirles enige echte Italiaanse ijssalon is een topper!
Ruim drie jaar geleden toverde de bekende Goirlese ondernemer Frans van Oort een geïntegreerde ruimte van zijn biljartcentrum aan de Kloosterstraat 30 om, in een prachtige ijssalon. De enige echte Italiaanse ijssalon in Goirle kreeg de naam; Fratello, (afgeleid van het naast gelegen Fratershuis en van het bekende Italiaanse TV-programma Grande Fratello). De belangrijkste reden dat Frans, de toen nog vrije ruimte verbouwde tot ijssalon, was uiteraard om goed gebruik te maken, van deze aangename primeur voor de regio. “Maar”, voegde hij er eerlijkheidshalve aan toe: “zelf ben ik ook een vreselijke liefhebber van het natuurlijke vers Italiaans ijs”.Inmiddels hebben er heel wat ijsliefhebbers de weg naar Fratello in de Kloosterstraat gevonden en hebben zij ervaren dat Frans van Oort echt een goede smaak heeft...
Toen de vroege lentezon afgelopen maart ook serieus in Brabant doordrong, hebben Renske en Femke Baijens van Fratello, van die gelegenheid gebruik gemaakt om in goed overleg met Frans de ijssalon wat eerder te openen. Die actie kreeg wellicht door de weersomstandigheden een goed gevolg. Het winkelend publiek, spelende kinderen en veel andere lekkerbekken, konden dus dit jaar extra vroeg genieten van het heerlijke ambachtelijk ijs van Fratello. De teleurstelling was daarom behoorlijk groot, toen in april het weer totaal omsloeg en nauwelijks de temperatuur het normale niveau haalde. “Desondanks was de “aanloop” helemaal niet gek”, benadrukte Renske en Femke, die toelichtten dat zij ook uitstekende mogelijkheden hebben om ijs geschikt in te pakken, zodat het thuis heerlijk te consumeren is tijdens feestjes en partijen.
IJssalon Fratello is zeven dagen in de week open en heeft naast de verkoop van de zogeheten handijsjes, ook een ruime keus om coup-ijs, binnen aan te bieden, waarbij zelfs een kopje thee of koffie tot de mogelijkheden behoren. Voor de kids is er dit jaar een extra verrassing; indien zij dat willen zit er in een ijshoorntje een kauwgombal. Een leuk cadeau om te geven of te krijgen zijn de “strippenkaarten” bij Fratello. Het zijn leuke traktaties voor één of meerdere bolletjes ijs, denk aan kinderfeestjes of tijdens de intocht van de avond-vier-daagse. Kortom, Fratello heeft een zeer wisselend assortiment van echt ambachtelijk Italiaans ijs. Ook tijdens de luxe barbeque van R&R / De Kennismaker in augustus zal Fratello de regionale ondernemers laten genieten van het ambachtelijk ijs.
Samenvattend kan vastgesteld worden dat de Goirlese ijssalon Fratello, een levendig bedrijfje is. De eigenaar Frans van Oort is daar terecht apetrots op. “Natuurlijk zou ik zelf ook best wel in de salon willen helpen, maar dat gaat echt niet lukken. Met mijn biljartcentrum en het tentenverhuurbedrijf heb ik mijn handen meer dan vol. Bovendien weten de dames de zaken uitstekend te regelen en zorgen zij er voor dat ijssalon Fratello in het centrum van Goirle een prima naam heeft en blijft houden”.
De Kennismaker
Bron: Goirles Belang
